Трехпольная система

Трехполевая система , метод организации сельского хозяйства, введенный в Европе в средние века и представляющий собой решительный шаг вперед в производственных технологиях. В старой системе с двумя полями половина земли засеялась под посевы, а половина оставлялась под паром каждый сезон; однако в системе с тремя полями под паром оставалась лишь треть земли. Осенью одна треть была засеяна пшеницей, ячменем или рожью, а весной другая треть земли была засеяна овсом, ячменем и бобовыми, которые собирались в конце лета. Бобовые (горох и фасоль) укрепляли почву своей способностью фиксировать азот и в то же время улучшали рацион человека.

Поскольку весенний посев требовал летних дождей, он был эффективен в основном к северу от Луары и Альп. Обеспечивая два урожая в год, он снижал риск неурожая и голода. Это также сделало вспашку более эффективной двумя способами. Во-первых, выполнив немного большую вспашку, чем при двухполевой системе, крестьянская община могла примерно удвоить урожай, хотя на практике пар обычно вспахивали дважды, чтобы переварить сидераты. Во-вторых, выращивание излишка овса при весеннем посеве обеспечило корм, который сделал возможным замену лошади с более быстрой походкой на силу быка после введения мягкого ошейника.

Эта статья была недавно отредактирована и обновлена ​​Адамом Августином, управляющим редактором справочного содержания.