Fufu

Фуфу , также пишется как фуфу , популярное блюдо в странах Западной и Центральной Африки, а также в Карибском бассейне из-за миграции из Африки. Он состоит из крахмалистых продуктов, таких как маниока, ямс или бананы, сваренных, растертых и скрученных в шарики; Процесс измельчения, который обычно включает ступку и пестик, может быть трудоемким. Фуфу часто макают в соусы или едят с тушеным мясом, рыбой или овощами. Сообщается, что это блюдо родом из Ганы, где оно является основным продуктом питания. Его готовят разными способами. Например, в Сьерра-Леоне фуфу часто готовят из сброженной маниоки.

Fufu